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Elenco dei prodotti per produttore Gilber

Produzione di panettoni, biscotti e colombe con la sapienza dell'antica tradizione dolciaria piemontese, tutto secondo la tradizione dei maestri dolciari piemontesi.

Gilber s.r.l.
Produzione di panettoni, biscotti e colombe con la sapienza dell'antica tradizione dolciaria piemontese, tutto secondo la tradizione dei maestri dolciari piemontesi.
Nel 1965 nasce a Torino un piccolo laboratorio dolciario, dove l'abilità e l'entusiasmo di giovani maestri pasticceri danno vita a una produzione sempre in crescendo di panettoni, colombe, biscotti e amaretti.
Molti anni sono trascorsi da allora e il piccolo laboratorio si è trasformato in una florida impresa. Tuttora a conduzione familiare, Gilber sviluppa la sua attività su metodi da tradizione artigianale, impiegando materie prime accuratamente selezionate così da ottenere prodotti di bontà e qualità superiori, ideali per i palati più sopraffini e delicati.
Vanto della produzione Gilber è da sempre il panettone “Piemontese”: con la caratteristica glassatura di nocciole e mandorle, ricco di materie prime, è il frutto di una delicata lavorazione basata sulla lievitazione naturale.
Tale processo deriva dall'impiego esclusivo di lievito madre senza aggiunta di lieviti chimici e richiede ben quarant'otto ore per garantire le giuste caratteristiche di sofficità, morbidezza e fragranza che distinguono tutti i lievitati Gilber.

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