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Lista de productos por productore: Leone de Castris

Al Noro-este de la península de Salento, un área de la antigua tradición vitivinícola, es Salice Salentino, una pequeña comunidad rural, que desde hace más de tres siglos de antigüedad bodega: el Leo de Castri del 1665. Entre los fértiles viñedos de la época, el duque Francesco Maria Oronzo Conde Arcángel de Lemos (sobrino de Ferrante y Francisco, tanto el virrey español en Italia), dio lugar a la bodega. Él quedó encantado con una tierra tan fértil y rica y comprender su valor, por lo que después de los primeros años de fabricación y procesamiento del producto, vuelve a España, vende algunos bienes, se cae y se invierte las ganancias en tierra de Salento. La bodega comenzó el embotellado de sus productos con Piero y Lisette de Castris, en 1925. En 1943 las cinco rosas, el producto más conocido de 'compañía y el primer vino rosado que se embotella y se vende en Italia,Alemania y francia y de inmediato se exportan a los Estados Unidos. La historia de este vino todavía se recuerda en la empresa como uno de los eventos más importantes en la trayectoria de la misma de edad. De hecho, no es un distrito en el feudo de Salice Salentino que se llama "Five Roses", nombre debido al hecho de que para las generaciones de la Castris tenía cada uno, con perseverancia increíble, cinco hijos. Al final de la guerra, el general Charles Poletti, responsable de la adquisición de las fuerzas aliadas, pidió una enorme cantidad de vino rosado, cuya uva procedía de su feudo Five Roses. Pero el general quería un vino de la denominación de América, y la traducción exacta se convierte en "Cinco Rosas". La red de comercio exterior hoy ve los productos, así como en los mercados europeos en los Estados Unidos, Singapur, Canadá, Brasil, Autralia , Japón, China, Hong Kong, etc. El Salento, si es famoso en el mundo, debido principalmente a la de Castris siempre pioneros y luego seguido por otras compañías. La producción promedio anual está alrededor de 2,5 millones de botellas.
El de Castris es una empresa que trabaja en Puglia durante siglos los únicos productos de Puglia. Para algunos esto puede ser un límite, pero es una función que tiene el propósito de mejorar los productos de Salento, entendida como una "misión". En conclusión podemos decir que esta empresa es casi 350 años de historia y mirar hacia el futuro.

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