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Lista de productos por productore: Azienda Gilber

Producción de Panettone, galletas y Colombe con la sabiduría de la antigua tradición piamontesa confitería, todo según la tradición de los piamonteses maestros de confitería.
En 1965 nació en Turín un pequeño laboratorio de confitería en la habilidad y el entusiasmo de los jóvenes chefs de pastelería dan vida a una producción cada vez más en crescita de panettone, palomas, galletas y macaroons. Muchos años han pasado desde de el pequeño laboratorio se ha transformado en una empresa próspera. Sin embargo, de gestión familiar, el Gilbert desarrolla su actividad en los métodos de la artesanía tradicional con materias primas cuidadosamente seleccionadas para obtener productos de la bondad y calidad superior, ideal para los sabores más exigentes y frágil. Ventajas de Gilber producción siempre ha sido la torta "Piemontese" con la característica de avellanas y almendras, ricas en materias primas, es el resultado de un fabricación basándose en masa fermentada . El proceso se deriva de la utilización exclusiva de masa fermentada con levadura agregada y químicas requiere cuarenta y ocho horas para asegurar las características adecuadas de dulzura , suavidad y fragancia que distinguir todos Gilber leudado.

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