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Produktliste des Herstellers La Favorita Live

Typisch italienische Feinkost Spezialitäten
Die Favorita ist direkt nach dem II. Weltkrieg gegründet, als eine gemeinsame Wirklichkeit bezüglich auf der Anforderungen der damaligen Zeit. Aus vielen Zeiten, ist das Unternehmen mit Leidenschaft und Professionalität auf die Hand-gemachte Produktion von köstlichen Spezialitäten des Piemont und Italien, mit natürlichen Zutaten qualifizierten, ohne Zugabe von konservierten oder Farbstoffe, nach Methoden und Rezepte der alten kulinarischen Traditionen gewidmet. Mit Sorgfalt und Auswahl der ersten Fragen, die Leidenschaft für die gute Küche, die Erforschung der antiken Traditionen, die Wiederbelebung der alten Rezept aus dem Piemont und ligurische Küche mit Einfachheit ausgedrückt und verpackt mit Leidenschaft, die Favorita Live, werten eine natürliche Küche und als "schlecht" in vergangenen Zeiten auf, aber mit Geschmack und frisch erholte Parfums, für die Erhebung auf dem Tisch Gourmet, Geschmäcker und Aromen der ländlichen Küche für eine natürliche Ernährung.
Im Ursprung waren die typischen Produkte der Berggebiete, so wie Kastanien, Pilzen und Mehl, mit den Produkten, dass die Fischer der ligurischen Küste angeboten hatte, geändert, als ein Beispiel die Sardellen, dass als sie bei Favoritalabor ankammen, wurden auf Salz gelegt und wurden auf Handelsmärkten an verschiedenen Tagen der Woche verkauft.
Im Laufe der Zeit, mit Ausnahme von Sardellen, fang Favorita Basilika, Oliven, Öl aus Ligurien zu bringen.
Im Laufe der Jahren wurden einige typische piemontische Rezepte entdeckt, die zuerst an dem piemontischen und ligurischen Markt bekannt wurden und dann, dank der guten Ergebnisse, wurde der Kommerz in den Rest von Italien und in Europa, Amerika und Japan verbreitet.
Noch heute ist die Forschung Favorita die Einfachheit der alten Rezept der ländlichen Küche, mit natürlichen und einfachen Zutaten, die mit Methoden, die gleichzeitig der Duft und die Frische des Produktes ohne Zusatz von chemischen Substanzen hält, die gearbeitet und konserviert sind.
Alle Produkte sind konsequent natürliche, pasteurisiert in Wasser (Doppelboiler) und sind mit Oliven und Öl ergänzt. Viele Produkte sind immer noch in Handarbeit hergestellt, ohne Industrieanlagen Hilfe, wie Tomate, die in der Sonne getrocknet sind, werden auf Öl, immer von Hand, gesetzt und dann kommen sie pasteurisiert.
Bei der Herstellung von Sosse Pesto, werden die Basiliko Blätter geerntet, sind genau vom Hand ausgewählt um die Presse und Verderben zu vermeiden.

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