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Produktliste des Herstellers Consorzio Produttori Vino

Passion, Liebe und Hingabe kennzeichnen unser Winzer Konsortium. Vom Terroir zur Önologie, alles wurde mit dieser Hingabe und Liebe gepflegt.Die Geschichte des Primitivo di Manduria , dieser göttliche Nektar, widerspiegelt unsere Kultur, unsere Wärme , unsere Sonne und unsere Hingabe für unser Territorium.
Unsere Geschichte fängt im Jahre 1928 an, ein enger Kreis von Weinbauer kaufte ein altes Gebäude dass Sie kurz danach‚‘Federazione Vini', nannten, eine Föderatio/Bund der Weinbauer, das nur vier Jahre später, 9 Juli 1932, offiziell zum heutigen Konsortium wurde, mit dem Hauptziel Rotweine für die Zone Manduria herzustellen.Viele Jahre sind seitdem vergangen und unsere Anstrengung wurde belohnt mit unseren exzellenten Weinen , die liebevoll von cirka 400 Winzern auf insgesamt 900 Hektaren bearbeitet werden. Wir nennen sie Maestri in Primitivo, denn niemand ist mit dem Endprodukt mehr verstrickt als unsere Weinbauer. Die Heimat des Primitivo ist die rostrote Erde auf brüchigem Gestein. Genügend Feuchte im Frühling und ein ausgiebiger Sommer verhelfen zu einer reichen Ernte. Was dann schlussendlich ins Glas kommt, verdient Bewunderung und Respekt.
Die Qualität ist unser oberstes Gebot, jahrelang wurde unsere Rebsorte von aktuellen Ereignissen wie dem Ethanol-Skandal bedeckt, oder wurde in seinem Wachstum benachteiligt und regelrecht versteckt von vielfach blasonierten französischen Weinen die gerade en vogue waren. Das wirklich grosse Erwachen unseres Primitivo geschah Mitte neunziger Jahre, als wir mit grosser Hingabe und Entschlossenheit unser Hauptfokus auf die Qualität setzten. Unser heutiger Erfolg verdanken wir unseren Agronomen und unseren Önologen, allesamt sehr damit beschäftigt die Qualität hoch zu halten von Produktion, Landbau und Rebsorte.
Unser Konsortium ist ohne weiteres sehr traditionsreich und stolz auf ihren Wein und dessen Pflege und Aufmerksamkeit. In Zusammenarbeit mit Studenten der Universität Bari werden Projekte durchgeführt und auch Kurse angeboten. Zudem hat unser Primitivo di Manduria DOC folgende Qualitätsstandards vorzuweisen: Iso9001, Iso 14001 und IFS BRC.
Ein so charakterstarker, stolzer Wein, und dessen faszinierende Geschichte und Herkunft soll erzählt werden. Um die Geschichte unseres Primitivo di Manduria DOC zu erzählen hat unser Konsortium Zeit und Geld investiert um im antiken Flügel unseres unterirdischen Kellers ein sehr suggestives Museum einzurichten. von hoher ethnographischer Relevanz auf das wir sehr stolz sind. Die enge Verbindung zwischen Volk und Land von Manduria und dessen Kunst Wein herzustellen wird hier gut nachgestellt. Seit 2003 publizieren wir vierteljährlich eine Zeitschrift mit allen önologischen News aus Manduria und Aktivitäten aus der Region.Die Fläche unserer Felder beträgt über 900 Hektaren, wobei mehr als die Hälfte davon, ausschliesslich für den Primitivo bestimmt ist. Kleinere Bäume oder Gebüsche findet man eher auf vertrautere und gewohntere Felder. Grössere Bäume hingegen auf jüngere, frischere Felder, da sie auf einer Stützlehne angewiesen sind. 4000-5000 Baumstümpfe sind auf einem Hektar verteilt. Diese jedoch dürfen den Gewicht von neun Tonnen nicht überschreiten.
25% der Produktion besetzt der Wein „Negroamaro“. Andere Weine wie „Merlot“, „Cabernet“ und „Malvasia“ werden in kleinere Mengen hergestellt.

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